À propos de nous
Pourquoi avons-nous créé l'Académie des Insectes ? Qui sommes-nous ? Pourquoi nous sommes-nous donné pour mission de promouvoir les insectes ?
Retrouvez toutes les réponses à ces questions ci-dessous !
Le problème
Le potentiel des insectes comme aliments et aliments pour animaux est énorme pour les consommateurs et les professionnels de l’agroalimentaire.
Pourtant, le contenu éducatif sur les insectes est soit trop technique, soit trop cher.
Notre solution
Insect Academy rend l'apprentissage des insectes en tant qu'aliments et aliments pour animaux accessible à tous grâce à des cours et des ressources d'apprentissage en ligne abordables et basés sur la recherche.
Nous aidons les consommateurs et les professionnels de l’agroalimentaire à approfondir leurs connaissances sur l’industrie des insectes.
Rencontrez notre équipe
Co-fondateur
Rodrigo Llauradó Casares
Avec plus de 8 ans d'expérience dans la recherche et le développement dans le secteur des insectes comestibles, je suis une figure pionnière dans la promotion de l'entomophagie en Argentine. Mon parcours a commencé par des études en sciences sociales et humaines, où j'ai été initié au monde fascinant des insectes comestibles.
Ancien professeur au Centre de technologie alimentaire de l'UTN.BA, j'ai animé un cours en ligne en direct de 20 heures sur les insectes comestibles et l'entomophagie.
Co-fondateur
Alexandre Chatelier
Avec plus de 6 ans d'expérience en marketing et communication, je suis tombé sur le monde des insectes il y a 2 ans, alors que j'écrivais mon mémoire de Master : « S'attaquer au facteur de dégoût des insectes : stratégies adoptées par les organisations socialement innovantes pour surmonter les barrières culturelles profondes ».
L’examen de dizaines d’articles de recherche et d’études sur les insectes en tant qu’aliments et aliments pour animaux m’a aidé à développer à la fois de solides connaissances et une passion pour l’industrie des insectes.
Je me suis donné pour mission d’éduquer le monde sur les avantages que les insectes peuvent apporter aux marchés de l’alimentation humaine et animale.
Connectez-vous avec moi sur LinkedInPourquoi promouvoir les insectes comme aliments et fourrages ?
Notre enthousiasme pour l’industrie des insectes est principalement alimenté par son rôle crucial dans la promotion du développement durable.
Les insectes comestibles offrent des avantages environnementaux substantiels, contribuant à :
Visitez notre centre de connaissancesLes insectes transforment les aliments en protéines plus efficacement que le bétail traditionnel.
L’élevage d’insectes nécessite beaucoup moins de terres que l’agriculture animale conventionnelle.
L’élevage d’insectes utilise beaucoup moins d’eau que l’élevage de bétail.
Les insectes produisent moins de gaz à effet de serre que le bétail traditionnel.
L’élevage d’insectes réduit le besoin de conversion des terres, contribuant ainsi à prévenir la déforestation.
En réduisant la pression sur les écosystèmes, l’élevage d’insectes contribue à maintenir la biodiversité.
Vous voulez en savoir plus sur les insectes comestibles ? Rejoignez le buzz !
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